Chocolats Valrhona
Manjari 64 % Valrhona est un bonbon de chocolat noir d'exception, garni d'une délicate ganache élaborée à partir du célèbre Grand Cru Manjari 64 %. Son profil aromatique dévoile de belles notes de fruits rouges, une agréable fraîcheur acidulée et une belle intensité cacaotée.
Présenté en boîte de 2 kg, ce chocolat raffiné est idéal pour composer des ballotins, coffrets gourmands et assortiments de chocolats de Noël destinés aux particuliers comme aux professionnels.
Avec le Manjari 64 %, la Maison Valrhona signe un bonbon de chocolat noir tout en élégance. Derrière sa fine coque de chocolat se cache une ganache fondante élaborée à partir du célèbre Grand Cru Manjari, reconnu pour son équilibre remarquable entre intensité, fraîcheur et finesse aromatique.
Dès la dégustation, le chocolat dévoile une belle vivacité, portée par des notes de fruits rouges et une légère pointe acidulée qui lui confèrent une personnalité unique. Une création raffinée qui séduira les amateurs de chocolats noirs à la recherche de saveurs élégantes et parfaitement équilibrées.
Présenté en boîte de 2 kg, le Manjari 64 % est parfaitement adapté à la réalisation de ballotins de chocolats, coffrets gourmands et assortiments de Noël. Son profil aromatique fruité complète harmonieusement des recettes plus gourmandes comme les pralinés, les chocolats au lait ou les créations au chocolat blond.
Grâce à cette diversité de saveurs, chaque ballotin gagne en équilibre et offre une véritable découverte gustative aux amateurs de chocolats fins.
Depuis plus de 100 ans, Valrhona sélectionne des cacaos d'exception afin de créer des chocolats reconnus dans le monde entier pour leur qualité et leur richesse aromatique. Appréciée des plus grands chefs comme des passionnés de chocolat, la Maison française incarne l'excellence et l'innovation dans l'univers du chocolat haut de gamme.
Entreprise française labellisée B Corp, Valrhona poursuit également un engagement fort en faveur d'une filière cacao plus responsable et plus durable.
Le Manjari 64 % apportera une touche de fraîcheur et de finesse à vos assortiments de chocolats de Noël. Son caractère fruité, sa légère vivacité et la qualité de sa ganache en font une création incontournable pour réaliser des ballotins élégants qui séduiront les amateurs de grands chocolats.
Fiche technique
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